El verano de 2023 ha sido reconocido como el más caluroso de la historia desde que existen registros, y se espera que el verano de 2024 incrementen las temperaturas. Estas condiciones climáticas podrían afectar directamente al bienestar físico y mental, causando perdidas de apetito o falta de sueño. Desde esta perspectiva, el chocolate orgánico puede también sufrir alteraciones…
Recientemente se celebró una fiesta de inauguración para celebrar la unión de Grupo Abrasador con el restaurante La Rabiosa, convirtiéndose en el séptimo restaurante asociado de la provincia de Ciudad Real. Formación a los equipos con el sello AbrasadorEl equipo ejecutivo del grupo, representado por Julio Ramírez, socio fundador de Abrasador y el chef gastronómico…
La autenticidad de la carne de buey es un atributo cada vez más valorado en el mundo culinario, no solo por su exquisito sabor y textura, sino también por su procedencia y el método de crianza de estos animales. En la búsqueda por ofrecer productos de la más alta calidad, ponemos especial énfasis en el origen y…
En el corazón de la cocina, Maider Maqueda es una cocinera vasca con una pasión por revitalizar las recetas tradicionales con un toque moderno. Inspirada por su amor por la gastronomía de su región, Maqueda ha dedicado su carrera a explorar la riqueza de la cocina vasca, buscando siempre innovar y sorprender con cada plato…
Mario Cañizal es el escritor que da vida a las historias de Food Story, una página web donde invita a los lectores a descubrir el universo culinario a través de diversas publicaciones. Con una pasión innegable por la escena gastronómica global, Mario se compromete con la verdad y la exploración constante de noticias, estudios, tendencias y novedades…
Del 1 al 3 de marzo, Bilbao Exhibition Centre se transformará en el epicentro de la gastronomía y los productos alimentarios de calidad con la celebración de Gustoko 2024. La feria amplía su oferta y se posiciona como el punto de encuentro perfecto para productores y artesanos comprometidos con sus raíces. Hasta la fecha son ya…
En un rincón donde la pasión por la cocina se fusiona con la elegancia artística, Restaurante Carmen, situado en la ciudad de Binéfar (Huesca), se erige como un faro culinario. La innovadora visión de Iván Vilanova, plasmada en más de 10 años de historia, ha creado un espacio donde los ingredientes locales y la creatividad…
Cabecita Loca, la bodega artesanal del Somontano de Barbastro (Huesca), acaba de lanzar su Liqueur Wine. Se trata de un vino de licor eminentemente artesano con alcoholes vínicos que han estado en barricas de roble durante aproximadamente 24 meses y que incluye mosto de uva blanca. Cada botella refleja el testimonio de búsqueda de Cabecita Loca de una…
La elaboración de las cocas saladas ha evolucionado a lo largo del tiempo, donde antiguamente se cocinaban en los hornos de leña de los pueblos, lo que servía para conseguir un sabor muy característico para estas cocas saladas. Las cocas saladas de la Teca Sàbat son un producto tan característico y propio de la casa que todos…
Si hay un nombre que resuena en el paladar de los amantes de la buena mesa en España, ese es, sin duda, Asador de Aranda. Cuarenta años atrás, comenzó su viaje culinario con una propuesta sencilla pero inigualable que ha evolucionado en el tiempo hasta convertirse en un referente gastronómico. En el corazón de su oferta…