Paccari

4 consejos para conservar mejor el chocolate en época de calor

El verano de 2023 ha sido reconocido como el más caluroso de la historia desde que existen registros, y se espera que el verano de 2024 incrementen las temperaturas. Estas condiciones climáticas podrían afectar directamente al bienestar físico y mental, causando perdidas de apetito o falta de sueño. Desde esta perspectiva, el chocolate orgánico puede también sufrir alteraciones…

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Grupo-Abrasador

La Rabiosa protege su esencia manchega y apuesta por la carne Abrasador como raíz de su oferta gastronómica

Recientemente se celebró una fiesta de inauguración para celebrar la unión de Grupo Abrasador con el restaurante La Rabiosa, convirtiéndose en el séptimo restaurante asociado de la provincia de Ciudad Real. Formación a los equipos con el sello AbrasadorEl equipo ejecutivo del grupo, representado por Julio Ramírez, socio fundador de Abrasador y el chef gastronómico…

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comida-vasca

Maider Maqueda revela el secreto de la cocina vasca a través de recetas tradicionales con un toque moderno

En el corazón de la cocina, Maider Maqueda es una cocinera vasca con una pasión por revitalizar las recetas tradicionales con un toque moderno. Inspirada por su amor por la gastronomía de su región, Maqueda ha dedicado su carrera a explorar la riqueza de la cocina vasca, buscando siempre innovar y sorprender con cada plato…

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